Nutella-Cookies

hey ihr lieben :)

heute war das wetter wieder total schlecht. es hat in der nacht ein bisschen geschneit und den ganzen tag lang geregnet. :/
und weil es draußen so trostlos war, hatte ich irgendwie richtig lust etwas zu backen^^ also hab ich kurzerhand ein neues rezept ausprobiert und nutella-cookies gemacht :)

hier das rezept:

Zutaten:

• 1/2 Tasse weiche Butter
• 1 Tasse Zucker
• 1/4 Tasse brauner Zucker
• 1 Ei
• 1 Teelöffel Vanillezucker
• 2 Tassen Mehl
• 1 Teelöffel Backpulver
• 1/2 Teelöffel Salz
• Nutella

Zubereitung:

Butter und Zucker, Ei und Vaniellezucker verrühren. Jetzt Mehl, Backpulver und Salz dazumischen, bis ein Teig entsteht. Der Teig sollte krümelig sein, möglicherweise muss man ihn mit den Händen kneten, damit eine Teigkugel entsteht. Anschließend den Teig in Frischhaltefolie packen und für ca. 20 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Jetzt kleine, runde Scheiben formen, ca. 2-3cm Durchmesser und geichmäßig dick. Sie sollen auch ungefähr gleich groß sein, da sie später übereinander gelegt werden. Bei 180°C Umluft ca. 15-18 Minuten backen und vor dem Füllen abkühlen lassen. Die Cookies anschließend mit Nutella füllen.
Fertig! :)

ich hab das rezept von Elsie's Blog.
schaut mal bei ihr vorbei: http://abeautifulmess.typepad.com/my_weblog/
sie ist wahnsinnig kreativ und ihr blog ist echt toll. ;)